鶏肉とれんこんの揚げ煮

レシピ詳細

鶏肉とれんこんの揚げ煮

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:298kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キッコーマン

材料(2-3人分)

鶏もも肉 250g
片栗粉 大さじ1
れんこん 150g
いんげん 6本
揚げ油 適量
(A)キッコーマンだししっかり減塩つゆ 大さじ3
(A)水 150cc
(A)たかの爪 1本

下準備

・鶏もも肉をひと口大に切り、片栗粉をまぶす
・れんこんはひと口大に切り、水にさらす
・いんげんは半分に切る
・たかの爪の種を取り、小口切りにする

作り方

  1. 揚げ鍋に油を熱し、水気をふいたれんこん、いんげん、鶏肉を揚げる。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立て、1.のれんこんと鶏肉を入れて汁気が少なくなるまで煮る。
  3. いんげんを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。

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