鮭とアスパラガスのグラタン

レシピ詳細

鮭とアスパラガスのグラタン

  • 調理時間:30分
  • カロリー情報:405kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(4人分)

ハウス マカロニグラタンクイックアップ<ホワイトソース4皿分> 1箱(160g)
生鮭(銀鮭) 1パック
玉ねぎ 小1個(150g)
グリーンアスパラガス 4本(80g)
400ml(2カップ)
牛乳 400ml(2カップ)
少々
コショー 少々
白ワイン 大さじ2
溶けるチーズ 適宜
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 鮭は一口大に切り、塩、コショーで下味をつけ、バターを熱したフライパンでさっと焼き、白ワインを加えて蒸し焼きにする。
  2. アスパラガスは2cm幅の斜め切りにし、ゆでる。
  3. 厚手のなべにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。 
  4. いったん火を止め、ソースミクス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。
    マカロニを加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
  5. 2.のアスパラガスを加えて、ひと混ぜする。
  6. 耐熱皿に移し、1.の鮭をのせて、溶けるチーズをかける。
    オーブントースターで7~8分焦げ目がつくまで焼く。
    (オーブンの場合は200℃~250℃で10~12分焼く。)

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