豚しゃぶサラダ(夏野菜と青じそのドレッシング)

レシピ詳細

豚しゃぶサラダ(夏野菜と青じそのドレッシング)

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:175kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
グリーンリーフ(又はお好みの葉物野菜) 40g
オクラ 4本
きゅうり 1/2本
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、弱火にして豚ロース肉をゆで粗熱を取る。
  2. グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
  3. オクラはへた先と固いガクをそぎ切りにし、きゅうり・なすと共に5mm程度の角切りにする。
  4. なすは塩もみし、水洗いした後オクラ・きゅうり・『リケンのノンオイル 青じそ』と混ぜ合わせる。
  5. 器にグリーンリーフ・1.を盛り、4.をかける。

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