真っ赤なトマトのサラダそうめん

レシピ詳細

真っ赤なトマトのサラダそうめん

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:442kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:カゴメ

材料(4人分)

そうめん(乾麺) 300g
トマト 6個
ゆでだこ 100g
玉ねぎ 中1個
セロリ 1本
きゅうり 1本
塩・こしょう 各少々
カゴメ基本のトマトソース 1缶
そうめんつゆ(ストレート) 3/4カップ
大葉 3枚
オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 基本のトマトソースとそうめんつゆを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. トマト2個はくし形に切り、4個はさいの目に切る。たこは小さめの乱切りにする。
  3. きゅうり、セロリ、玉ねぎは粗みじんに切り、玉ねぎは水にさらす。水気をよくきり、塩・こしょうで下味をつける。
  4. そうめんは硬めにゆで、水で洗い、水気をきってオリーブオイルをまぶす。
  5. それぞれの皿に1.のソース大さじ3~4をひいてそうめんを盛り、さらに3.と2.を盛り合わせ、残りのソースをかけ、せん切りの大葉を散らす。

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