スモークサーモンとじゃがいものツリーサラダ

レシピ詳細

スモークサーモンとじゃがいものツリーサラダ

  • 調理時間:30分
  • カロリー情報:191kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(4人分)

じゃがいも 2個
冷凍枝豆(さやから外したもの) 50g
ホールコーン(缶詰) 30g
クリームチーズ 20g
リケンのノンオイルセレクティ胡麻 大さじ2
スモークサーモン 40g
フリルレタス 30g
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ミニトマト 8個
クリームチーズ 56g
黒いりごま・ケチャップ 適宜

作り方

  1. 【ポテトサラダ】じゃがいもはラップに包み電子レンジで加熱(600W3分~)。
    皮をむきフォークなどでつぶし、 枝豆・ホールコーン・クリームチーズ『リケンのノンオイル セレクティ胡麻』と混ぜ合わせる。
  2. 【ミニトマトのサンタ】ミニトマトを上部1cm程度のところで2等分に切る。
    クリームチーズを7gずつ丸め、ミニトマトにはさみピックなどで止める。黒炒りごまで目を付けトマトケチッャプでほっぺを付ける。
  3. 【ツリー】パプリカは星形に抜き、フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
    ポテトサラダを4:3:2:1に分け形をととのえ、間にフリルレタス、スモークサーモンをはさみ、パプリカを飾る。
  4. 【盛り付け】3.をおいた器にミニトマトのサンタ・パプリカを飾る。
    お好みで『リケンのノンオイル セレクティ胡麻(分量外)』をかける。

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