サーモンと柑橘のカルパッチョ

レシピ詳細

サーモンと柑橘のカルパッチョ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:263kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

サーモン(刺身用薄切り) 120g
アボカド 60g
アスパラガス 2本
オレンジ 50g
グレープフルーツ 50g
お好みのハーブ類(又は食用花) 適量
リケンのノンオイル 青じそ塩レモン 大さじ2
オリーブ油 大さじ1/2

作り方

  1. アボカドは5mm幅のくし形に切り、アスパラガスは塩ゆでし、縦4等分に切る。
  2. グレープフルーツ/オレンジは薄皮をむいて、食べやすい大きさにほぐす。
  3. 器にサーモン・1.・2.を盛り、お好みのハーブなどをちらす。
  4. 『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』・オリーブ油を回しかける。

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