ほうとう

レシピ詳細

ほうとう

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:350kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(4人分)

ほうとう 400g
白菜 200g
にんじん 1/2本
大根 80g
しいたけ 4個
長ねぎ 1本
油揚げ 2枚
かぼちゃ 300g
「ほんだし」 小さじ2
カップ7
(A)みそ 50g
(A)「ほんだし」 小さじ2
七味唐がらし 適量

作り方

  1. 白菜は1.5cm幅に切り、にんじん、大根は5mm幅のいちょう切りにします。
    しいたけは5mm幅の薄切り、長ねぎは3~4cm長さの斜め薄切り、油揚げは1cm幅に切ります。
  2. かぼちゃは2cm角に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で約4分加熱します。
  3. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰直前に「ほんだし」を加え、沸騰したら1.を加えて4~5分煮ます。
  4. ほうとうをほぐしながら加え、かぼちゃを加えて5分ほど煮込みます。
  5. ほうとうに芯がなくなったら、(A)を加えて味を調えます。
  6. 器に盛り、お好みで七味唐がらしをかけていただきます。

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