とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ

レシピ詳細

とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:189kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(2人分)

かき(むき身) 4個
(A)「瀬戸のほんじお」 少々
(A)こしょう 少々
片栗粉 適量
キャベツ 1枚(50g)
大さじ1/2
溶き卵 2個分
「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
万能ねぎの小口切り 適量

作り方

  1. かきは流水でふり洗いし、水気を拭き、(A)をふり、片栗粉をまぶす。
    キャベツは1cm幅の短冊切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、1.のかきを入れて両面焼き色をつけ、1.のキャベツ、酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  3. かきがふっくらとしたら、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで火を通す。
  4. 器に盛り、「オイスターソース」を回しかけ、万能ねぎを散らす。

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