きのこの豚肉巻き

レシピ詳細

きのこの豚肉巻き

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:491kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

豚バラ肉(スライス) 200g
エリンギ 100g
舞茸 100g
ベビーリーフ 1pc
ミニトマト 3個
セレクティあめ色玉ねぎ 大さじ4

作り方

  1. エリンギ・舞茸は各4等分に分けそれぞれに豚肉を巻く。
    ミニトマトは半分に切る。
  2. フライパンに肉を巻いたきのこを並べ中火で焼く(蓋をすると火が通りが早くなる)。
    火が通ったら余分な脂をペーパーなどで取り除き『リケンのノンオイル あめ色玉ねぎ』を回しかけ焼き絡める。
  3. 2.を食べやすい大きさに切り、ベビーリーフ・ミニトマトをしいた器に盛る。
    フライパンに残ったドレッシングを回しかける。

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