あんかけベジ丼

レシピ詳細

あんかけベジ丼

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:699kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キッコーマン

材料(2人分)

ごはん 適量
白菜 200g
ブロッコリー 1/4株
れんこん 50g
にんじん 25g
ねぎ 25g
豚ひき肉 100g
サラダ油 大さじ1
うちのごはんあんかけ白菜(そうざいの具・あんかけの素) 1袋
150cc

作り方

  1. 白菜はひと口大に切り、れんこんは2~3mmの厚さに半月切り、にんじんは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。
    ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を中火で約1分、赤みがなくなるまで炒める。
  3. 白菜・れんこん・にんじん・ねぎを入れ、強火でしんなりするまで炒め、火を止める。
  4. 3.に水とそうざいの具を入れて混ぜ合わせた後、あんかけの素をふりかけ、よく混ぜ合わせる。
  5. ブロッコリーを加えて再び火にかけ、全体がふつふつし、とろみが出るまで強火で炒め合わせる。
  6. 器にごはんをよそい、5.をかける。

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